A donde queres ir?

jueves, 16 de marzo de 2017

¿Que comemos hoy? (Comidas rapidas y economicas para cocinar de campamento!)

Hola a todos! Esperamos de todo corazón que todo les marche de maravilla!

Hoy les traemos una listita de recetas fáciles,baratas,y rápidas para cocinar cuando se encuentren de campamento!
A nosotros,personalmente,nos gusta bastante cocinar pero muchas veces estamos cansados luego de un largo de viaje,de hacer dedo todo el día (Hacer dedo suena a "no hacer nada" pero les aseguro que la ruta si que cansa!),de llegar quizá un poco tarde a algún lugar y armar la carpa y lo único que deseas profundamente es : Comer y Dormir.
Lamentablemente no siempre se puede salir a comer,de hecho la mayoría de las veces no es posible,por ende para que nuestro viaje dure lo máximo posible y siempre que se pueda..hay que cocinar!

Sin mas vueltas aquí les dejamos una lista de comidas y como prepararlas,esperamos les guste! :

*Fideos con salsa (un clásico mochilero!). La única recomendación que puedo hacerles sobre esto es hacer la salsa casera. Simplemente se lavan los tomates,se les saca el corazón (que cruel!),y luego se hierven durante un ratito hasta que noten que la cascara ya se va despegando. Se aplastan bien con un tenedor,y ya! . También pueden ser fideos con aceite (o manteca) y sal,u oregano.

*Arroz con huevo. Tan simple como suena! (Los huevos pueden ser duros,o los pueden tirar cuando el arroz ya haya consumido el agua,se mezclan y listo!)
-También pueden ser fideos con huevo-

*Colchón de arvejas (Lucio si que es bueno con este!) Para preparar esta comidita necesitan:
-Tomate perita (Esto puede ser un poco difícil de conseguir,pero se puede repetir la salsa casera).
-Arvejas.
-Cebolla.
-Huevos.

Para empezar se ponen los tomates con la cebolla,y se deja al fuego hasta que hierva,luego se agregan las arvejas (asegúrense de que sean las blanditas),y por ultimo se agregan los huevos.
Lo ideal para esta comida es que tengan una olla con tapa,asi los huevos se van a hacer mucho mejor!
(Las cantidades son a gusto,pero por lo general nosotros usamos dos latitas de arvejas,cuatro tomates,tres huevos,y una cebolla)

*Chapatis (Otro clásico mochilero!) Para los chapatis necesitan :
-Harina
-Agua tibia
-Sal
-Algún condimento (Pueden hacerse sin,pero la verdad es que queda mucho mejor con alguito,por ejemplo..oregano!)

Para hacer la mezcla se coloca la Harina en un bowl (o donde se pueda!) se mezcla con la Sal y el condimento. Luego se va agregando de a poquito el agua tibia  (En caso de que no tengan agua tibia,puede ser fría,no cambia taanto el sabor) mientras van formando la masa. Se hacen bolitas y luego se aplastan,lo mas finito que se pueda!
Así se simple y quedan super ricos! Se pueden hacer a la sarten,o en una ollita (no es necesario el aceite,aunque si lo usan,se necesita solo una gotita!) pero la mejor forma de hacerlos es a la parrilla!
(Si tienen ganas de esmerarse un poquito mas se pueden hacer pizzetas con la misma receta!)

*Verduras a las brazas (Ya me esta dando hambre!).
Esta comida es super fácil y bastante económica ya que solo necesitan la verdura y si quieren un poco de Sal,aunque la verdad..ni siquiera hace falta!
Simplemente se lava bien la verdura ( En especial las papas y las cebollas,quedan muy bien!) y luego se cubre bien con las brazas,cada tanto hay que revisar,la papa tarda un poco mas que la cebolla (Se hace esperar pero uff..es una delicia!)


*Morrón (o pimiento) con huevo.
Para esta comida necesitan si o si una parrillita,o alguna olla con tapa.
Se corta el morrón/pimiento a la mitad y se sacan todas las semillas.
Se coloca en la parrilla y luego se pone el huevo adentro.
En diez minutitos tienen una comida riquísima!

*Sopa de verduras.
Nada mejor para una noche fria de campamento que una buena sopa de verduras!
Esta receta es bastante libre en realidad,queda en la creatividad de cada uno :)
Simplemente se hierve agua y luego se van poniendo las verduras (Puede agregarse algun condimento si quieren,cebolla,ajo,zanahoria,batata,papa,huevos duros..no se preocupen porque siempre queda rica!)


*Arroz con atún y mayonesa. (Perdón a los vegetarianos y a la gente sana..pero esta comida es demasiado rica,fácil,y rápida!)


Bueno lectores,espero que esto les ayude aunque sea un poquito!
Cuando menos lo esperen subimos la parte 2 con nuevas recetas para que puedan ir probando :)
Les mandamos un gran abrazo y ojala les hayan gustado,cualquier duda ni lo piensen..escriban!
Gracias por leer y por el apoyo!



miércoles, 15 de marzo de 2017

Nuestra entrada a Colombia

Se puede decir que cumplimos con nuestro objetivo, desde un principio veiamos a Colombia muy lejos y un poco improbable, con el paso del tiempo esta idea se fue deteriorando cada vez mas hasta que cumplimos nuestro principal objetivo, llegar a COLOMBIA!!!

Desde el primer dia comprobamos esta bella hospitalidad que brinda el amigo colombiano, fue así que pasamos la frontera por Ipiales, en busca de una postal nos fuimos directamente a la catedral de la virgen de las lajas, hermoso santuario ubicado en un puente en medio de un cañon, precioso!
por seguridad decidimos irnos a dormir a un pueblo, tocó en Potosí después de un dedo exitoso...
Hasta las 9 de la noche no habíamos podido conseguir nada, las monjas nos dejaron plantados esperando a la hermana superior, solo quedó esperar que el universo decida esta vez, al rato pasaron tres personas, nos charlaron un rato y terminaron invitandonos a tomar el famoso "tintico" abridor de puertas y amistades. Así fué que esa misma noche nos dejaron armar la carpa en casa de Bernardo, frente a la plaza, con quien charlamos y nos abrimos un poco el panorama de lo que sería Colombia, al otro día Bernardo nos lleva hasta la ruta y nos bendice en nuestro camino, Muchas gracias!!!!

Llegamos a Pasto, después de conocer una muy buena persona Ecuatoriana que nos llevó en su camioneta, pasamos una semana ahí en casa de una hermosa familia que nos recibió a travez de la aplicación de couchsurfing y pasamos ahí el cumpleaños de flor, luego de eso, tuvimos un excelente dedo a Mocoa y acá es en donde la hospitalidad brotó de vuelta como hongo en día soleado, buscando un lugar, luego de que un contacto nos ofreció dormir en un terreno valdío, los bomberos nos digan que no y la cruz roja no nos de ni la mas mínima cercanía a una solución, por pura intuición fuimos a preguntar a una escuela privada, charlando y conversando, hablando con unos y otros, dimos al final con la rectora de dicho establecimiento, la cual conocía la web couchsurfing por su hijo y había hospedado varias personas de distintos países, un poco dudando por lo extraño de la situación termina invitandonos a su casa, en donode pasamos dos noches con esa maravillosa familia, por desgracia su hija yo no vivía en Mocoa y no la pudimos conocer, pero de seguro es una excelente persona, quedamos realmente agradecidos por tremendo gesto.

Así fue que seguimos nuestro camino, esta vez para el llamado pueblo San Agustín, famoso por sus vestigios precolombinos y su turismo extranjero. No fué ese mismo día que llegamos, sino que otra vez vivimos la hospitalidad colombiana desde cerca, el señor que nos levantó, luego de unos dos tinticos, termino dejándonos dormir en una finca de su familia, en donde había muchas vacas y la teníamos para nosotros solos, disfrutamos mucho de eso, la paz, el fuego, los buenos ratos...

Después de tanta mala racha nos tocó lo peor, un poco por confianzudos y otro poco por pura mala suerte, en un camping de San Agustín nos robaron cien dolares de nuestros ahorros que veníamos trayendo desde Mar del Plata... fue devastador, además que también desapareció la campera de Flor... un golpe bajo después de un pésimo día de trabajo.
Quedamos derrumbados, pero con buena onda, en esas horas solo queda ponerle el pecho y seguir para adelante, el estado de ánimo al máximo intentando salir a flote, nos fuimos volando de ese camping al otro día, pensando alternativas, viendo que hacíamos, tampoco teníamos mas pesos colombianos, ahí fue donode por insitinto, flor, fue a hablar a la única casa de cambio de San Agustín, a preguntar si quizá alguien había ido a cambiar cien dolares, quizá alguna pista, algo. Negativamente nada había pasado por ahí, pero de igual manera, a Mauricio lo pudo mas su curiosidad y nos preguntó que es lo que había pasado, cuando le contamos, conmovido, decidió pagarnos dos noches en una especie de hospedaje que su mama tenía montado en su casa, así fué donde retomamos la marcha, super agradecidos aceptamos otra vez más la hospitalidad colombiana y salimos a hacer música ese mismo mediodía. En medio de la jornada nos cruzamos con una pareja que nos había llevado hasta San Agustín, luego de comentarles nuestra situación y sin pensarlo nos obsequian algo de dinero para seguir viaje, asi fue como seguimos remontando de a poco

Hoy, escribiendo desde la hermosa ciudad de Popayan, donde llegamos ayer por la noche y una camioneta nos llevo hasta la casa de nuestro couch porque decian que era peligroso por aca, una vez mas, la hospitalidad haciendo de las suyas por colombiam donde le tinto formas amistades y la gente sonríe orgullosa.











miércoles, 22 de febrero de 2017

La vuelta al Cañón del Colca

   Muy buenas para todos, en esta ocasión queremos compartir lo que fue nuestra experiencia al valle del Colca y su respectivo cañón. Hay una ruta que es la mas concurrida la cual muchos turistas atraviesan a diario, yendo por Chivay, como bien sabemos Perú tiene una muy buena preparación para el turismo. Lo que nosotros hicimos fue ir por la puerta trasera...

   Si están pensando en ir al Cañón, lo más recomendable es hacer base en Arequipa, y de paso conocer un poco de esta "ciudad blanca" por el sillar de sus construcciones, caracterizada por una excelente gastronomía, una espectacular catedral (dice ser la única que posee una estatua del diablo) y un hermoso centro Colonial. Con distintas actividades para hacer/conocer.

   En Arequipa van a poder encontrar muchos tours completos al Cañón, lo que nosotros hicimos no fue ningún tour sino nuestra propia aventura. Para aquellos interesados en pegarle la vuelta al valle eh aquí nuestra humilde experiencia:

  Una vez conocido Arequipa, salimos en la mañana con destino al cañón, si quieren hacerlo a dedo como nosotros lo que deberían hacer es tomar el colectivo que los lleva a "Uchumayo" en las afueras de la ciudad, desde ahí se puede comenzar a hacer dedo efectivamente (mas adelante se pone un poco mas difícil por lo rural de las situaciones).

  Luego de hacer dedo, subirnos a una camioneta de empresa minera, un taxi que decide llevarnos gratis, llegamos a "El Cruce" o "Repartición". Luego un local de "La Joya" (pueblo de la zona) muy amable el cual le causan gracia nuestras hazañas y compartimos una entretenida conversación nos deja en el desvío a "Huambo" lugar clave (se puede apreciar una cartel ahí mismo que señala el nombrado Cañón). Al llegar nos encontramos con una ruta desolada y con bajas chances de un aventón. Un rato después nos adelantan unos pocos kms mas en la caja de una camioneta para finalizar nuestro día en "Las Pampas de Majes"


  Nuestra experiencia propia (creo que así se entiende mejor):
  Luego de buscar paradero en varios lugares de Majes, golpeamos las manos en una chacra donde nadie responde, al retirarnos frena una Hilux y nos ponemos a conversar, resultan ser los dueños de dicha chacra y nos dejan acampar ahi sin problemas.

   -Armen su carpa tranquilos, en unos minutos regresamos a ordeñar nuestras vacas y conversamos un rato.

  Con nuestra carpa montada, la familia regresa. Luego de ver por primera vez como ordeñan una vaca en el S.XXI y charlar un rato con la familia, Leo, nos invita a su casa. Desarmamos la carpa, compramos unas salchipapas de pasada y terminamos durmiendo en una hermosa casita, donde crían cuises y algunos otros animales.
  A la mañana siguiente compartimos una hermosa charla con Leo, su esposa y tres hijos en el desayuno, ahí mismo nos enteramos que de ahí en adelante la ruta es de puro ripio y que nos espera un desierto entre medio...




  Panza llena, viajero contento. Emprendemos el dedo, y algunos vecinos del barrio La Colina en Las Pampas de Majes (donde el sol de un atardecer parece barrer la alfalfa de las chacras) nos burlan un poco por "gringos", otros nos charlan curiosamente, y uno nos pronostica un año hasta el cañón.

 En unos 45 minutos nos frena una camioneta que va llena pero nos deja acomodarnos en la caja. Ahí vamos, rumbo a lo desconocido otra vez, con poca información pero tranquilos por alguna razón.
 Pleno desierto, no anda nadie, en una curva unos tipos haciendo medidas (proyecto de pavimentación de la ruta) cien metros mas y pinchamos una rueda, por suerte se pudo solucionar, una hora mas tarde, al mejor estilo mc guiver, por el cuñado de nuestro conductor quien se dio mucha maña.

  Como podrán apreciar en el mapa de arriba, esta camioneta nos dejó en el desvío a "Lluta", ahí si que no hay nada, es puro desierto y silencio, algo emocionante.
  Diez minutos creo que fue mucho, el único vehículo que pasaba era un camioncito de carga, y nos guardó literalmente en la caja cerrada.





  Luego de sufrir lo sinuoso del camino sin ver nada y cubiertos de polvo llegamos a Huambo!! hicimos ahí una pequeña parada, comimos unos sandwich de atún con tomate en la plaza y nos fuimos para la ruta. Viene un colectivo, le hacemos dedo, frena y acepta "jalarnos" a Chinini a unos veinte minutos de ahí. (el chofer muy buena onda, dice habernos visto haciendo dedo en Majes por la mañana)

  Después de unas hora de dedo en vano decidimos ir a buscar lugar a Chinini. (Atención caminantes: nos dijeron que desde ahí se puede ir a pie a una parte no turística del cañón) La primer señora que cruzamos nos deja acampar en su patio.
  Aurelia Gimenez, así se presentó, y nos bastó un día para conocer la intensidad de su persona, tiene 63 y su piel diría que son unos diez mas, aunque su fuerza y energía lo desmienten. Dice haber vivido un calvario con su marido fallecido hace tiempo, al que le gustaba mucho tomar... Ella sola seguía con la chacra hasta la actualidad y lo hacía con el fin de pagar los estudios de sus dos hijos más chicos, quienes le ayudan cuando van al pueblo.



  Este dedo si que fue difícil, esperamos varias horas hasta que el único vehículo fue el colectivo de pasajeros que va a Cabanaconde (pueblo que ya esta al borde del cañón) se ve que le caímos bien al chofer y acepta llevarnos gratis.

  Llegamos a Cabanaconde!! era casi de noche, pueblo preparado para recibir turistas, ni bien bajamos damos una vuelta y vamos en busca de nuestro paradero, ahí damos con uno de los "cobradores" (hay gente en los pueblos y en cruces de ruta que verifica que todos tengan su "ticket" si, se cobra solo por pisar esas tierras, y el costo nos pareció bastante elevado) Por suerte este señor comprendió que nuestro viaje es de bajo presupuesto y decide no cobrarnos, advirtiendo que fuera de Cabanaconde nos van a terminar cobrando de todas formas... Con mas suerte todavía nos cuenta que el cuida de una iglesia con amplio parque y que ahí podemos acampar sin problemas :)

  Al otro día pudimos ver la inmensidad de ese cañón y por vez primera en mi vida un condor, señor condor diría yo, con su majestuoso vuelo imperial, que maravilla!



 Con el objetivo cumplido emprendemos retirada, ya habíamos visto un condor y no queríamos que nadie nos obligue a pagar esa cifra, hicimos dedo y nos levana un triciclo de esos de carga, nos acompaña atrás un perrito y el conductor dice que el también es cobrador, que hay un intercepcion imposible de evitar pero que el va a hacer lo posible para dejarnos pasar... a la pasada vimos el famoso mirador de la cruz del condor y terminamos en casa de nuestro conductor comiendo algo en el pueblo de Pinchollo, seguimos haciendo dedo, pasamos por Maca, Achoma y decidimos por hacer noche en Yanque. Al otro día festejamos en las aguas termales de Chivay y seguimos nuestro aventuroso viaje...

Resumen final:

  Para los que quieran hacer este precioso camino, dejamos acontinuación listado de pueblos que van a topar partiendo desde Arequipa:

°La Reparticón
°Majes
°Huambo
°Chinini
°Cabanaconde
°Cruz del Condor (mirador)
°Pinchollo
°Maca
°Achoma
°Yanque
°Chivay


Espero que les pueda ser útil toda esta información, no duden en escribirnos!

Saludos viajeros!







miércoles, 25 de enero de 2017

Paradero alternativo

Perú , en medio de las sierras...

    Después de unos días en Ayacucho decidimos ir a Huancayo por una ruta alternativa que los locales no suelen tomar. Lo que nos esperaba a mitad de camino era Huancavelica, hermosa ciudad colonial con una fuerte historia arraigada a la minería de mercurio (esencial para la extracción del oro).
 
Luego de ir al santuario-mirador de la batalla de Ayacucho y desviarnos unos 25km, volvimos al cruce, hicimos dedo por un rato, y una combi escolar nos llevó hasta el pueblo de Compañía, luego una camioneta familiar hasta Santiago de Pischa, donde hicimos amistad con Segundina.
  Entablamos conversación con esta señora de crecida edad (que parecía de más), con su típica ropa andina, su pollera de colores y su sombrero característico, en ese momento nos dimos cuenta que su lengua natal era el quechua y que poco dominaba el español.
Nos convidó una Huaba (nunca habíamos visto algo así) y conversando surgió la esperada propuesta... aceptamos con gusto ir a su casa, (que según ella era cerca)
Esperamos a que traigan su burro y emprendimos el viaje.



 No era para nada cerca, luego de subir un cerro por  completo, caminar durante unas dos horas y  media a su casa, llegamos por la noche, muertos!! ( a todo esto nos acompañaba su nieta de unos 8 años que parecia tener el estado fisico de un maratonista )
   Su casa: ubicada en la cima del cerro del frente a Santiago de Pischa. Pequeña chacra con animales (mayormente cabras). Una vista espléndida desde las alturas, desde donde se podía apreciar el monumento en el cual habiamos estado ese mismo día (cosa que comprobariamos el dia siguiente).
   En ese trayecto a su casa no conversabamos mucho, solo pensabamos en llegar. Las mochilas ya eran demasiado para el pobre burro y nuestras piernas tampoco querian mas... Igualmente si nos divertimos un poco a pesar del cansancio, Segundina solía pegar unos gritos bien agudos en forma de risa, hasta en uno momento saludo a un quirquincho sacando su sombrero y riendo alegremente, (decía que eso era señal de buena suerte) nosotros sonreíamos.
  Segundina nos contó que venía de Ayacucho de trabajar y que su oficio era el de curandera... las miradas con flor se cruzaron e incógnitamente, no quisimos preguntar mucho más.

   Llegamos a su casita!! En esos momentos, ya de noche, era toda una alegría saber que estabamos arribando la tan esperada casa de Segundina. De la misma forma en que solía reir tan agudo llamaba a su hijo, Alfredo!! En lo lejos se apareció una luz de linterna que se aproximaba, cuando estuvo cerca nos cegó, en medio de la oscuridad total no podiamos verle la cara a esa silueta escondida, al fin, Segundina nos presentó a su hijo, un hombre de unos 35 años, discapacitado,, con una mano inútil y dificultades para caminar, al pobre se le notaba en su rostro las horas incansables de trabajo, al igual que a su madre, sus rostros denotaban los rayos del sol absorvidos durante años.
  El buen recibimiento nos hizó sentir comodos y proseguimos a la casa, estabamos muertos y ansiábamos comer algo antes de dormir.





  Ni bien llegamos usé un poco de la mucha leña que había para prender un fuego (no había luz) y enseguida Segundina puso manos a la obra, se notaba su agilidad, sus años de madre nos deleitaban al costado de la fogata junto a la pequeña nieta y su tío. Que ricas truchas, señores!! las mejores que comí hasta hoy, comimos hasta reventar, unas tres truchas para mi fueron suficientes (junto a su acompañamiento, vale decir), creo que podría vivir de ese delicioso pescado.
Pobre Flor, le ardía la cara por haber ayudado a Segundina con el Ají. Ni bien terminamos de comer nos fuimos a dormir...
   Una pequeña habitación de adobe, sin puerta nos dió de resguardo esa noche, su hijo dijo de haber dormido cerca de las cabras con unas frazadas, y nosotros, sobre unos cueros de ovejas en nuestras bolsas de dormir.
  Al otro día, comimos abundante un desayuno, compartimos bastante rato, monté por primera vez un burro en mi vida, conocimos a su hija que vivía en la selva y decidimos marcharnos... Segundina no nos quería dejar ir, además pensaba en matar una cabrito como festín de nuestra visita, aunque sabíamos que ese es un grato recibimiento no queríamos semejante cosa... le pedimos mil disculpas y le agradecimos el doble... pero ya era hora de seguir nuestro camino, esa noche habia sido una mas, distinta como todas, pero sobresalia por su extrañeza, si bien ya habiamos dormido en chacras y conocido señoras guerreras como esta, nunca habiamos tenido la oportunidad de dormir arriba de un cerro, algo increible.





  Nos fuimos... ahí si que nos dimos cuenta cuan alto estabamos, increible vista y paisajes asomaban allá muy lejos, por lo bajo...

  Creo que nunca hubiese imaginado que alguien podía tener su chacrita en la cima de un cerro (aunque dijo que su casa era en un pueblo que se avistaba allá lejos por algún otro cerro) tan forzoso trabajo, un hijo discapacitado, y asi y todo, un noble y generoso corazón. Ganas de reír y ánimo para vivir, una guerrera de la vida que enseña con el ejemplo...

 La vida tiene altibajos, como el viaje, a veces hay que pasar momentos duros, raros, extraños, confusos, oscuros, para después poder ver amainar a esas situaciones y recibir con toda entereza los buenos ratos. Sé que la suerte de algunos es menos que la de otros... y que a veces la vida parece venir con un karma como etiqueta, pero recordemos que todos tenemos problemas, y que nuestro futuro lo deparamos nosotros, somos dueños de nuestra propia fortuna, solo hay que proponerse lo.
  Mi estrategia es manterse firme en los malos ratos, con con la frente en alto, esperando tranquilamente que el sol vuelva a asomar.